Con la tripa llena

  Ya se nos va un año mas!. Os deseo de todo corazon que el 2011 sea un año lleno de alegrias, de buenas noticias y grande momentos.  Podria enrollarme y escribir un mensaje precioso, cargado de buenos deseos y bellas palabras, pero lo mas bonito de este mensaje es tener al otro lado a personas como vosotros, que siempre estais ahi, con palabras de animo o simplemente pasando por este espacio de manera anonima..... GRACIAS! por estar ahi y hacer que este blog poco a poco vaya creciendo.... Un besazo enorme a todos vosotros y...... FELIZ 2011!!!!! espero que tengais una gran salida de año y mejor entrada

           Despues de unos dias de comidas, que reconozco que yo en esta epoca es cuando menos como, porque como me pase desde por la mañana ayudndo a mi mami y preparando cosas, al final llego la noche y ya taba empachada solo de ver la comida..... seguro que a mas de uno os pasa jejejeje          Hoy os traigo otro plato que no puede faltar en nuestras cenas navideñas, el unico que no lo puede disfrutar es mi papi porque es alergico al marisco.           Reconozco que es un clasico, y que hay mil maneras de hacerlos, pero en casa isempre triunfan.... asi que aqui os los dejo..... Lenguados rellenos. Ingredientes: 8 lenguados congelados 500 gr de palitos de cangrejo 300 gr de gambas crudas 2 huevos cocidos 2 cebollas Ajo Perejil Aceite Sal harina huevo crudo caldo de pescado Elaboración:          Esc...

          Nochebuena!!! Toca cena familiar aunque somos poquitos, antes lo mas especial de esta fecha era juntarnos con mi abuelina y cenar con ella... y felicitarla porque a las 12 de la noche seria su santo....          Desde que ella no esta, debo reconocer que toda la ilusion que me producian estas fechas se fue junto con ella.... pero ahora hay otras personitas por las que saco una gran sonrisa en estas fechas... los chavales con los que trabajo!... Este año hice con ellos una decoracion del centro... y esta vez en mi casa hay un pedacito de la magia que ellos emanan.... nuestro centro de mesa tiene una pieza muy especial, un portavelas rojo de ceramica, que representa todo el trabajo que ellos hacen por las mañanas...          Para este dia tan familiar, os traigo una de mis recetas favoritas, y un imprescindinble en nuestra mesa, el pastel de Cabracho. S...

          ¡¡¡¡SUPERADAS LAS 1000 VISITAS!!!! Muchas gracias a todos por estar ahi, pasaros de vez en cuando,  y por esos mensajinos que me hacen que pase pena si no puedo actualizar.... mil gracias!!!!          Hoy os traigo una receta muy especial,y hecha con mucho cariño. La receta lleva tiempo en la familia, y la conocimos de una manera muy especial, en un concurso de tartas de Radioaficionados, cuando yo tenia mas o menos 8 años.... Y desde entonces... triunfa alla donde va....           Tenia muchas ganas de llevarles a mi compis de curro alguna cosina hecha por mi, y que mejor momento que estos dias tan navideños, y con el lio que teniamos entre funcion de navidad y las vacaciones de los chavales que ya se acercan....Asi que me lleve a PUERQUI, escondidito y en el recreo hizo su aparicion para endulzarnos el dia a todos, bueno a todos menos a...

            Tenia ganas de compartir esta rica receta con vosotros. Una tarde al llegar de tabajar, me dijo mi mami, hizo una receta el Karlos Arguiñano que tiene una pinta maravillosa! Nada mas decirme los ingredientes seme hacia la boca agua..... y os puedo asegurar que no fue para menos...            Al dia siguiente la hicimos para comer.... y a mi me encanto!!! el muslito queda jugoso jugoso y el relleno increoble!!! Asi que espero que os guste y la podais llevar a la practica en vuestras cocinas. Muslitos de pollo rellenos de champiñones y calabacin. Ingredientes 6 muslitos de pollo. 2 latas grandes de champiñones. 2 calabacines medianos. 1 vasito de vino blanco  Ajo picado Sal Pimienta Aceite de oliva. Hilo de cocina Elaboracion        Les quitamos los huesos a los muslos de manera que nos queden como un felite mas o menos, (si ...