Todas las recetas suelen contar historias... y esta de hoy cuenta una historia que comento hace mas de 1 mes.. una noticia que para mi fue agridulce y entenderéis porque... La chica que veis en la foto es "la mi nena"... una grandisima amiga llamada Susana (Susi) no os podéis imaginar lo que quiero a esta mujer... Susi destaca por su carácter fuerte pero también por ser cariñosa, amiga de sus amigos y tener un corazón gigante...por cuestiones de trabajo al poco de conocerla se tuvo que ir fuera a trabajar y por diferentes cuestiones perdimos el contacto... pero a su vuelta fue como si no hubiese ocurrido, volvía la cercanía de amigas de toda la vida que con una simple mirada se entienden...
Pues hace unos meses le dieron una muy buena noticia en el trabajo un ascenso maravilloso con el punto agridulce que os decía antes... se tenia que ir a Santiago... No os podéis imaginar como me alegre por ella aunque a la vez sentía una puntada en el corazón... se me iba la mi nena.... La ventaja es que esta aquí al ladito y una vez al mes la puedo volver a ver y achuchar... y esta vez si que tenemos contacto telefónico sin parar...
Así que esta entrada va por ti amore!! porque siempre estas ahí y sabes que aquí me tienes también, porque siempre seras la mi nena y porque cada día te echo de menos, porque se que no es tu mejor momento y te mereces un homenaje, y porque se que que ya estarás con un pañuelo en la mano pero con una sonrisa enorme... Te quiero wapetona!!!!!! y cuento los días pa tu próxima visita
Tarta de fresa y mascarpone
Ingredientes:
- 250 gr. de fresas
- 100 gr. de azúcar glas
- 250 gr. de queso mascarpone
- 500 ml. de nata
- 1 sobre de gelatina
- 200 gr. de galletas
- 60. gr. de chocolate
- 95 gr. de mantequilla
Elaboración:
Para elaborar la base,
trituramos las galletas, y le añadimos el chocolate y la mantequilla para
formar una masa, que vertimos en un molde y con la ayuda de un vaso vamos dando
forma y apretando hasta que se compacte. Metemos en la nevera y dejamos
enfriar.
En un bol, ponemos las
fresas y maceramos con 50 gr. de azúcar.
En otro bol, ponemos
el queso y batimos con una batidora de mano hasta que quede cremoso
Montamos la nata, con
el resto del azúcar hasta que quede firme y poco a poco vamos incorporando la
mitad de la nata al queso con mucha suavidad.
Ponemos a calentar un
poco de agua y disolvemos en ella la gelatina,
mientras, trituramos las fresas para mezclarlas con la gelatina.
Reservamos un poco y
añadimos el resto con la nata que nos quedó.
Sacamos el molde que
preparamos con la base de galleta y ponemos la nata con la fresa y la gelatina,
extendemos bien y ponemos unos minutos a enfriar
A continuación
añadimos la nata con el queso
Podemos usar la nata con
fresas que nos quedo para decorar y poner alguna fresa entera remate final.
Pd. se me olvidaba... la tarta esta sacada de la siguiente dirección http://es.globedia.com/tarta-fresa-mascarpone
madre mia tiene una pinta riquisima espero que me dejes un cachito ,besitos de la casita de aitana
ResponderEliminarTiene que estar buenisima!! tomo nota! Besos guapa :)
ResponderEliminarte animo a que la hagas... te sorprendera jejeje
Eliminarbesazooooos
Como te comprendo Prisci, yo la extraño muchísimo tooodos los días...ir a trabajar ya no es lo mismo sin ella
ResponderEliminarpor cierto, soy Rakel
EliminarHola wapa!!! como para no extrañarla jejejeje muchos besazooooooos
EliminarAdemás de bonita tiene que estar riquisima, si queda algo me lo pido :)
ResponderEliminarbesines
por supuesto que no sobro jejejeje pero te animo que la hagas..
Eliminarbesazoooooos
Que maravilla de tarta y sobre todo que maravilla de amistad!!! Os felicito a las dos por esa relación tan bonita.
ResponderEliminarUn besazo para las dos guapas!!!.
muchísimas gracias!!!
Eliminarbesazoooooos tambien para tiiii
Se quedaria maravillada con la fiesta y con esta tarta, que gran amiga que eres.
ResponderEliminarBesos. Lola
gracias wapa.. se hizo lo que se pudo...
Eliminarbesazooooos
Hola amore!!
ResponderEliminarTan maravillosa como todas tus recetas.
Me a encnatao
Un besazo
me alegro que te guste!!
Eliminarbesazooooos
Vaya tarta mas riqusima, y con mascarpone, me encanta!!!!
ResponderEliminarQue bonita dedicatoria a tu amiga, eso dice muchisimo de tí! Muchos animos, la amistad verdadera siempre predura en el tiempo y en el espacio!
Besinesss
las tartas con mascarpone son de las ricas ricas jejejej
Eliminarbesazooooos
Hola
ResponderEliminarGracias por compartir, muy simple de hacer. Definitivamente voy a hacer este fin de semana.
me alegro que te animes... ya me cuentas que tal ok???
Eliminarbesazooooooos
Tarta DIVINA... Huuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
muuuuchas gracias
Eliminarbesazooooos
Hola!! muchas gracias por tu visita... me he pasado por tu blog y ya tienes una seguidora mas,...
ResponderEliminarbesazoooooos