Madre mía... esta semana entramos en el Otoño de golpe.... enfrió el tiempo derrepente y no para de llover!!!! así que volvemos a las chaquetitas, a abrigarnos y a apetecer las cosinas calientes pa comer....
La receta de hoy va a venir seguida de la fiebre de las mermeladas que estamos teniendo mi madre y yo... estamos en modo conservero probando con todas las frutas que llegan a nuestras manos... reconozco que la mas experta es mi madre,... que yo creo que ya le quedan pocas que no haya hecho....
Y para empezar con las mermeladas aunque intercalare alguna receta por medio), hoy os pongo la de plátano que os puedo asegurar que esta deliciosa.... un sabor increíble, y ademas las estamos haciendo con sacarosa para que el contenido calórico sea mas bajo.
Mermelada de plátano
Ingredientes:
- 1 kg de platanos
- zumo de 2 naranjas
- zumo de 2 limones
- Sacarosa al gusto
Elaboración.
Se cortan en rodajas
bien finas los plátanos,se empapa con el zumo de limón,rápido,para que no se
pongan negros,cubrimos con la sacarosa y por último el zumo de naranja.
Los dejamos macerar tres
horas,luego los chafamos con un tenedor,como para hacer un puré y lo llevamos al
fuego.Una vez que rompa a hervir,bajamos el fuego,removemos constantemente para que
no se pegue y cocer hasta que quede con la textura de mermelada.
Se hierven los botes
durante unos 25 minutos,para esterilizarlos.
Una vez hecha la mermelada y en caliente,colocarla en
el bote,cerrarlo y los cocemos durante 15 minutos y luego los dejamos 24 horas boca a bajo para hacer el vacío.
pues nunca la he comido de plátano, tomo nota de la receta.
ResponderEliminarQue buena, es la primera vez que la veo y seguro que esta buenísima, el plátano es una de mis frutas favoritas.
ResponderEliminarUn besazo
Que mermelada tan original, nunca la habia visto de plátano.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que delicia de mermelada, nunca la he probado, pero tiene que estar por la pinta que tiene deliciosa. Besicos
ResponderEliminarEsta mermelada aun tengo que probarla ^.^ Me la anoto! Besos
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com.es/
Que buena receta, me la apunto
ResponderEliminarMMMMMMM qué pinta tiene esta mermeladaaa!!! y encima es original de verdad, porque de plátano nunca la había probado... tiene pinta de quedar cremosa, muy rica ...
ResponderEliminarMe la apunto!
Besotes
¡Qué buena pinta tiene! Me viene genial para el relleno de unas cupcakes de plátano que voy a hacer esta tarde. Nunca he probado la mermelada de plátano pero tiene que estar tremenda de buena.
ResponderEliminarEs la primera vez que veo mermelada de plátano. La pongo en mis pendientes para cuando acabe las que tengo hechas de tomate, pimientos y fresas.
ResponderEliminarBesinos
rosa