domingo, 30 de septiembre de 2012

Brownie de chocolate y nueces




          Parece que el Otoño ya comienza a asomar la cabeza con fuerza, vuelve el agua y el fresquito... y creo que va siendo hora de recoger las sandalias y la ropita de verano...

         Hoy os traigo otra receta del libro "Los dulces de Amanda", lo único malo es que el molde que tenia era un poco grande y me quedo bajito el brownie.. pero os puedo asegurar que tiene un sabor delicioso!!!! lo llevamos un dia de visita a casa de unos amigos... y os aseguro que le encanto a todo el mundo!!... 

        Así que aquí os dejo esta riquísima receta para empezar el domingo y dar la bienvenida de nuevo al Otoño!!!!


Brownie de chocolate y nueces.

Ingredientes:
  • 175gr de chocolate fondant
  • 120gr de mantequilla + 1 cucharadita para untar
  • 2 huevos
  • 150gr de azúcar
  • una pizca de sal
  • 120gr de harina
  • 150gr de nueces enteras peladas.

Elaboración:

          Ponemos el chocolate y la mantequilla en un cuenco refractario y lo derretimos al baño maría hasta que se fundan por completo. También se pueden derretir en el microondas, siempre vigilando que el chocolate no se queme.

           En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar y la sal con la ayuda de una varillas y agregamos la mezcla de chocolate y mantequillas. A continuación añadimos la harina a través de un tamiz o un colador de malla fina y, por ultimo, las nueces enteras. Mezclamos bien.

          Cubrimos con papel sulfurizado un molde cuadrado o rectangular mediano y untamos el papel con mantequilla. Lo rellenamos con la preparación anterior y nivelamos la superficie con una espátula o cuchara de madera.

         Introducimos el molde en el horno precalentado a 180ºC y cocemos el brownie durante 25 minutos. Retiramos del horno, dejamos entibiar y lo cortamos en porciones.




6 comentarios:

  1. ummm, una delicia para dar la bienvenida al otoño

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  2. Que delicia, me encanta tiene que estar delicioso.
    Un besazo

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  3. Priscila, guapa, pues me parece una forma estupenda de dar la bienvenida al otoño. No me extraña nada que a tus amigos les encantase porque tiene un aspecto delicioso. Besicos.

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  4. Hola!
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  5. ¿Qué te voy a contar yo de este postre?? pues que me vuelve literalmente LOCA.
    Si le añado una bola de helado de vainilla ... entonces ya es de locura total.
    Es que de verdad Pris... qué rico es todo aquello que lleva chocolate, y qué tentador ¿no?
    Si Fuen vendiera esto en la cafetería ten por seguro que me arruinaría... jjjj

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