sábado, 24 de diciembre de 2011

Mermelada de cebolla....y FELIZ NAVIDAD!!!!!

 
FELZ NAVIDAD A TOD@S!! Espero que tengáis una gran noche junto a las personas que mas quereis y que sea una noche llena de dulces, bonitos y mágico momentos... un Besazos muy grande a tod@s!










           Muy buena noche a todos vosotros!!!!!!!! Hoy es una noche muy especial y muy familiar y no podia dejarme de pasar por aqui para compartir con vosotros una recetina y mis mejores deseos para estas fiestas.....


         Ando revolucionada en la cocina con muchas cosinas pa esta noche.... pero queria compartir con vosotros esta receta que forma parte de uno de los ingredientes de una recetina que pondre en estos dias.... espero que os guste....


          La mermelada de cebolla es un acompañamiento ideal para carnes, queso de cabra y muchas cosas mas..... tiene un sabor dulce delicioso..... no predomina el sabor fuerte de la cebolla,... y seguro que os gustara!!!!




Mermelada de cebollla


Ingredientes:
  • 3 cebolllas
  • 500gr de azucar blanca
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • una pizca de sal
Elaboración:


         Pelamos y picamos las cebollas muy menudas (yo uso la picadora).


         En una olla o cazo ponemos el vino blanco con la cebolla, el azucar y un poco de sal. Lo dejamos a fuego medio que vaya cociendo hasta que observamos que el azucar va formando un caramelo..


         Cuando la cebolla adquiera un color marronaceo y el agua se haya reducido teniendo densidad de mermelada lo retiramos del fuego y dejamos enfriar...


OJO!!! mantener tapado levantando solo de vez en cuando para remover, pues salta mucho mientras cuece







5 comentarios:

  1. Te dseo que pases una noche,y unos dias igual del dulces como esa rica mermelada que has preparado.Un besazo muy muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  2. Mmmmmmmmmmmmm, qué acompañamiento más bueno!! Me la copio, que en mermelada no la he probado nunca!! Felices fiestas.

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  3. QUÉ DELICIA PRIS!!!! como ya habiamos hablado y comentado... una maravilla que acompaña genial a un montón de cosinas... además la has presentado monísima!! un besazo enorme Pris! y feliz navidad a tí también

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  4. Ayyyyy, que me dejas pasma, mermelada de cebolla, señor , señorrrrr, como puede ser ??' pero tiene una pinta impresionante, que sepas que la voy a hacer y te dire que tal ???, la pinta es ...dilicieuxxxxx, o algo asi.

    Feliz Año 2012 guapisima,,,feliz de verdad.

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  5. Hola! Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho esta entrada. Siempre he querido probar la mermelada de cebolla, es una cosa curiosa. No parece complicado, seguro que me animo cuando me salgan mis cebollitas, jeje.

    Un saludo!

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