martes, 26 de julio de 2011

Ensalada mixta




       Cuando llega el verano y el calor a todos nos apetecen las tan ricas ensaladas, ... el problema es que este año el cuerpo pideensalada pero el tiempo no acompañada... asi que vamos a hacer una llamada al buen tiempo ofreciendole a cambio una ensalada rica rica y bien sencilla de preparar...

       Versiones de ensalada muchas, pero esta es la que mas se hace en mi casa, cuando la usamos de acompañamiento para tantos platos, carne, pescado, pasta, .... etc


Ensalada mixta

Ingredientes:
  • Lechuga
  • tomates cherry
  • queso de cabra
  • 2 latas de bonito
  • 1 cebolla
  • nueces
  • 1 bote pequeño de aceitunas sin hueso
  • pechuga de pavo en taquitos
  • Aceite de oliva 
  • Vinagre (a mi en especial me gusta mas con vinagre de modena)
  • sal

Elaboración:

         Lavamos la lechuga y cortamos un poco las hojas con la mano, quitandole los cogollos duros. La dejamos escurrir.

         En un bol, ponemos la lechuga con el bonito bien escurridos. A continuacion picamos la pechuga de pavo (en taquitos), el tomate cherry (a la mitad) y el quesode cara, la cebolla y se lo añadimos todo a la lechuga.
         Picamos unas nueces y las añadimos tambien junto con unas aceitunas sin hueso. 

        Aliñamos al gusto y la acompañamos con lo que mas nos apetezca.... esta en concreto acompaño unas costillas al horno deliciosas!!!!


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