lunes, 18 de julio de 2011

Chipirones afogaos





         Con este dia tan cambiante que amanecio con sol y acabo diluviando os traigo una receta que tiene muchas versiones,... ya hace tiempo os presente los chipirones afogaos en salsa de soja, una de las variantes de esta receta mas rica que he probado nunca... hoy os traigo la clasica, que la que se hizo toda la vida aqui en esta tierrina, afogaos con salsa de cebolla... os presento dos versiones en la misma receta, la version clasica, y la adpatada para la dieta Dukan que discurrio mi madre para no renunciar a ellos...

      Os puedo asegurar que para mi los chipis afogaos es una de las maneras mas ricas de comer los chipirones, tienen un sabor espectacular que suele gustar a todos el mundo.... asi que con esta ya teneis mas versiones para prepararlos jejejjee Espero que os guste....


Chipirones afogaos

Ingredientes:
  • 1 kg de chipirones
  • 2 cebollas
  • Vino blanco (version Dukan) o aceite de oliva (version clasica)

Elaboración:

 
Version clasica:

         Calentamos un chorro de aceite de oliva y le añadimos las cebollas picadas en juliana, las caramelizamos a fuego lento hasta que se pongan marrones.

         Añadimos los chipirones limpios subimos el fuego y se dejan un par de minutos. No suele hacer falta echarles sal pues siempre suelen venir algo elaborados.

Version Dukan:

       En un cazo ponemos la cebollla picada muy fina, añadimos los chipirones y un vaso de vino blanco. Dejamos cocer hasta que esten tiernos.
        No suele hacer falta echarles sal pues siempre suelen venir algo elaborados.


2 comentarios:

  1. Priscilitaaaa, como te pones con la Dukan y todo , que bien, me voy a animar a hacerla para la boda de mi hija, solo quiero perder 3 kilos y ya esta. Animame , dime algo por favor, no quiero pasar hambreeeeee.

    Besitos guapisima

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  2. Te puedo asegurar k hambre no se pasa, y se pueden comer cosinas muy ricas... hay un montón de foros con ideas y yo aki tengo un montón de recetas, algunas sencillitas k adaptado de cosas que ya hacíamos... ademas sí sólo quieres bajar 3kg va a ser muy poquito tiempo... yo estoy encantada con mis kilinos fuera y ningún día pase hambre Jejeje
    Muxos Besazooos

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