sábado, 12 de febrero de 2011

Arroz con pollo y salchichas


        Despues de unos dias sin dejaros ninguna recetina... hoy os traigo un plato muy para todos los dias Arroz con pollo y salchicha, en mi casa algunos domingos, hacemos este plato para comer, que sin ser paella tiene un sabor muy rico, y resulta sencillo de hacer...

       Asi, que sin mas rollos.... os dejo la recetina....

Arroz con pollo y salchichas:

Ingredientes:
  • 1 taza de desayuno de arroz
  • 2 tazas y media de agua
  • 2 zancas con contrazanca de pollo
  • 6 salchichas frescas de buen tamaño
  • 1 bote de pisto (ver receta pisto)
  • 1 lata o bote pequeño de pimientos.
  • Ajo picado
  • Un vaso de Vino blanco
  • colorante alimentario
  • Pastilla de caldo de pollo
  • sal
Elaboración:
          Troceamos el pollo y las salchichas. Adobamos el pollo con ajo y sal.

          En una sarten con aceite muy caliente, freimos el pollo y las salchichas.

          A continuacion lo vertemos todo en una paellera o una olla ancha y le añadimos el pisto, el vaso de vino blanco y la pastilla de caldo de pollo, lo dejamos cocer hasta que este tierno y el vino haya reducido.

         Incorporamos el arroz con un poquito de colorante alimentario y sal y lo dejamos que fria todo un poquito para que se suelte el arroz. Luego añadimos el agua, poenemos el pimiento por encima y se deja cocer hasta que este casi seco.

         Se retira del fuego y se tapa para que acabe de secar del todo.



1 comentario:

  1. MMMMMMMM qué ricoooo!!! si dan ganas de comerse la pantallaaa... arroz con salchichas... un clásico que nunca falla!!

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