Galletas de nueces

He vuelto!!!!! Llevo una gran temporada separada de vosotros pero es que han surgido una serie de acontecimientos que ahora ya todo parece haber vuelto a la normalidad de buenas maneras... En esta temporada me habéis tenido mas activa en mi blog de manualidades pues he tenido con las fiestas un montón de encargos.... Os animo a pasaros por el:

Para mi regreso he elegido compartir estas ricas galletas que elabore ayer para llevarles a los padres de mi cuñada que nos invitaron a comer... quería hacer unas galletas con nueces pues tenia en casa y no quería que se me estropeasen y os aseguro que el resultado ha sido muy rico.... espero que os gusten!!!!

Galletas de nueces.

Ingredientes:

100 gr de nueces picadas.
2 tazas de harina.
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado.
canela en polvo, azúcar y nueces enteras para decorar.

Elaboración:

Tamizamos la harina previamente para que quede mas suelta. Incorporamos el resto de los ingredientes y amasamos bien hasta que quede una masa uniforme.

En una bandeja de horno ponemos papel sulfurizado, y sobre este vamos poniendo bolitas con la masa y las aplastamos un poco con las manos. En el centro de la masa ponemos un trozo de nuez.

Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º C durante unos 20 minutos, o cuando las galletas cojan un color dorado. Las sacamos a una rendija y espolvoreamos sobre ellas azúcar y canela al gusto.