Costillas al horno

         Es ver la foto de estas costillas e inmediatamente me vuelve el rico sabor que desprenden..... ummmm delicioso!!!!! sin duda esta es de las recetas mas especiales que prepara mi mami, y tienen un fiel seguidor mi hermano, es decirle mama voy a hacer costillas y ya se esta relamiendo.... asi que esta receta va por el, porque dentro de poco ya vuelve a casina, a tierra firme a descansar....

        Si el dijerais a mi madre que os describiera la receta os diria, poneis las costillas en la bandeja y echais todas las especies que tengais con vino blanco y seguro que os sale bie jejejejeje, pero esta ultima vez que las hizo decidimos apuntar todo lo que le echabamos mas o menos para poder compartirla con vosotros..... espero que os guste.... a mi me encantan!!!!

Costillas al horno

Ingredientes:

• 1 Kg de costillas de cerdo o ternera enteras, procurando separar el hueso grande pero sin cortar el costillar.
• 1 vaso de agua
• Sal gorda
• 1 vaso grande de vino blanco
• Especias: tomillo, albahaca, oregano, hierbabuena, eneldo, nuez moscada, pimienta, perejil, ..
• 1 pastilla de caldo de carne.

Elaboración:

          Se ponen en la bandeja del horno las costillas y las sazonamos con sal gorda. Le echamos un vaso de gua. Las ponemos al horno a 180º y las dejamos una media hora.

          Pasado este tiempo añadimos el vaso de vino balnco con las especias y la pastilla de caldo deshecha. Les damos la vuelta de vez en cuando. Cuando ya estén tiernas las retiramos de horno.