Ensalada

         Con estos dias de calorin apetecen mas que nunca las ensaladinas.... asi que aqui os traigo una que preparamos en el otro dia en casina pa una comida familiar.., y os puedo asegurar que esta rica rica... en vez de aliño clasico nosotras le hicimos una salsita de yogurt muy rica... asi que ahi os dejo la recetina...

Ensalada (apto Dukan PV)

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 6-7 palitos de surimi sabor cangrejo medianos
• 5-6 tomates cherry.
• Pechuga de pavo
• 1 lata grande de champiñones.
• 2 quesitos pequeños tipo burgos light

Para la salsa:

• 1 yogurt desnatado natural
• 1 quesito light
• 1 cc ajo en polvo
• 1cc hierbas provenzales.

Elaboración:

         Lavamos la lechuga y cortamos un poco las hojas con la mano, quitandole los cogollos duros. La dejamos escurrir.

         En un bol, ponemos la lechuga con los champiñones escurridos. A continuacion picamos los palitos de cangrejo. la pechuga de pavo (en taquitos), el tomate cherry (a la mitad) y el queso tipo burgos y se lo añadimos todo a la lechuga.

        Para preparar la salsa de yogurt, mezclamos un yogurt con un quesito light tipo el caserio y revolvemos hasta que quede bien mezcladino. A continuacion añadimos el ajo y las hierbas provenzales y mezclamos.

        Una vez lista la salsa la echamos por encima de la ensalada.