Con la tripa llena

Bueno.... a unas horas de despedir el 2012 no quiero hacer un balance de este año... ha tenido momentos muy negros y muy tristes, demasiados para mi gusto.... así que he decidido quedare solo con las cosas bonitas y las alegrías que nos ha traído....  Así que de todo corazón os deseo a tod@s que el año 2013 entre con fuerza, llegue cargado de grandes y felices momentos y sobretodo de buenas y alegres noticias.... ¡¡¡FELIZ AÑO A TOD@S!!!!!

          Según vi esta tarta en el blog de mi compañera Marta " la Manzana Roja ", supe que la tenia que hacer... me llamo mucha la atención los ingredientes y con solo leer la receta podía saborearla....          Así que a los pocos días cuando unos amigos nos invitaron a cenar en su casa, ya sabia que tarta tenia que llevar... así que me puse manos a la obra y os puedo asegurar que fue un éxito !!! no les dije de que era y todos la probaron haciendo cabalas... y no os imagináis que sorpresa llevaron cuando supieron de que era.... eso si no es apta para los que os estáis cuidando jejejejeje        Lo único complicado, fue que llegara viva a casa nos fuimos a tomar unas sidras antes de cenar y con mucho ciudadin colocamos la tarta y otra bandeja que llevaba una amiga mía sobre la maquina de t...

         ¿Que tal esos preparativos de Navidad? En mi casa no somos de grandes banquetes, y ademas somos poquitos pues este año a mi hermano le vuelve a estar fuera.. así que optamos por cosinas ricas que nos gusten y solemos huir de los clásicos navideños... si es verdad que en nuestra mesa sigue habiendo gambón, pero también quesos asturianos jejejeje          Si algo bueno tiene la mi tierrina Asturies, son los quesos (y muchísimas cosas mas)... aunque normalmente cuando se habla de quesos asturianos todo el mundo nombra los mismos: cabrales, afuega´l pitu, gamoneu, oscos...... pero os puedo asegurar que hay infinidad de ellos según te vas moviendo por la geografía asturiana...         En casa, a todos nos gusta muchísimo el queso... así que hoy os traigo una receta para saborearlo de manera diferente. En este caso ...

          La receta de hoy es  fruto  de una tarde de antojo... nos  apetecía  algo para merendar rico... y a mi chico en concreto le  apetecían  mucho unas tortitas americanas...  así  que buscamos por la red un  montón  de recetas, llamamos a mis papis y mi hermano y nos juntamos todos en casa con los siropes en la mano....         Hay muchas recetas de tortitas y todas ellas con pequeñas modificaciones, yo opte por hacer esta del blog Kanela y Limón  que os puedo asegurar que  están  deliciosas...  podéis  preparar  también  nata montada para con ellos y os aseguro que ya son de pecado..... Tortitas Americanas. Ingredientes: 200g de harina de repostería 250ml de leche 2 yemas de huevo 2 claras 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de café colmada de levadura química (tipo Royal) 3 cucharadas de aceite de oliva suave ...

          Me encantan las setas, ademas de todo tipo y cocinadas de mil maneras... son un acompañamiento ideal y un ingrediente delicioso en muchas recetas.... También me gustan mucho todos los quesos, en especial los de sabor fuerte.... asi que para mi este plato tiene la combinación perfecta unas setas y uno de mis quesos favoritos, un queso de mi tierra, de Asturias, el queso de Cabrales.           El queso cabrales, es un queso elaborado en Asturias de manera artesanal en cuevas (los industriales no tienen el mismo). Tiene un sabor muy fuerte y un olor intenso, y no a todo el mundo le gusta su sabor, es por eso que en muchos sitios cuando hacen salsas con el le echan muy poquita cantidad.          Y sin mas, os dejo con la receta... solo una ultima recomendación .. de comprar comprar el que viene envuelto en negro con d.o. cabrales, hay marcas comerciales como...

           Después de una semana agotadora aquí estoy de nuevo para saludaros... os aseguro que el no publicar mas de continuo no es por no tener recetas ni mucho menos, es por falta de tiempo y a veces por cansancio... y esta semana se me ha juntado todo... curso a la salida del trabajo que hace que llegue a casa supertarde, cansancio, la alergia mezclada con catarro.... en fin.... que al llegar a casa lo único que me apetecía era cenar e ir pa la cama.           Hoy continuo con la saga de las mermeladas... hoy le toca a la mermelada de mora, en casa es de las mermeladas favoritas de todos...Una de las cosas que mas me gusta de hacer esta mermelada es ir a coger moras.... la ultima vez mi mami y yo estuvimos unas 4 horas de caminata entre setos cogiéndolas .. eso si acabamos agotadas!!!!          Así, que aunque ahora no es temporada os recomiend...