Con la tripa llena

          Hoy os traigo una receta muy especial, no solo para mi sino para todos en casa. No se bien porque tarde tanto en ponerla, si porque en parte me trae mucha nostalgia, porque no encontraba el mejor dia para, o mas bien creo que porque no encontraba el momento de dedicarle el tiempo necesario para escribir estas lineas y poderos transmitir lo que es esta tarta para nosotros.         La receta original es de mi abuela paterna, Manolita. Mi querida abuela siempre fue muy especial para mi, no conoci a mis abuelos y mi otra abuela, adorable tambien, tenia muchos nietos, pero mi otra welita era diferente, madre soltera en su epoca, luchadora nata, y toda su familia eramos nosotros.  Todo lo que la rodeaba me encantaba!... ademas teniamos una union muy fuerte...  que nunca se quebro... nada mas que el dia que se fue..recuerdo ese dia como el peor de mi vida.. pero para mi nunca se fue del todo la ten...

          El arroz, ya me gusta de por si acompañando muchas cosas y elaborado de diferentes formas, pero sin duda, esta es para mi una de las mejores maneras de comer arroz....          Los primeros recuerdos que tengo de este plato es en casa de mi abuela Manolita en verano, cuando ibamos a comer a su casa era muy facil que tocara este arroz... y aunque yo era mala comedora.... poco a poco le fui cogiendo el gustoa este plato..... Hoy en dia me encanta!!!! y solo de ver las fotos me recuerda el sabor y se me hace la boca agua.....         Como podeis ver es un plato muy completo, y de un sabor riquisimo, gracias a la mezcla de todos los alimentos que junta...... Asi que sin mas.... aqui os dejo otra joyita familiar! Arroz a la primavera Ingredientes: 4 tazas de arroz 1 diente de ajo  8 tazas de agua 1 paquete de aceitunas sin hueso 2 latas de bonito ...

          Hay veces que el tener que comer fuera de casa por el trabajo y no andar con el tuper a todas horas, nos permite disfrutar de platos nuevos y originales.           Este plato que os presento hoy es uno de esos hallazgos, nos fuimos un dia a comer todos los compañeros juntos antes de una renuion de estas que se ahacen pesadas, y no sabeis lo que me sorprendio cuando me dijeron las opciones del primero y entre ellas estaba esta "escalopines de calabacin", sin dudarlo dije : Yo quiero eso!!! y vaya acierto estaban buenisimos!!!           Tanto me gustaron, que me fije a conciencia como iban, y me dedique a comentarselo para que se animaran a ahacerlo a amigos amantes de la cocina y de la comida!! y os aseguro que casi todos estan de acuerdo de que estan muy ricos..... Asi que no podia ser menos... y un dia llegue a casa y le dije a mis padre...

          Solucionados mas o menos los problemas técnicos, aqui estoy de nuevo con un monton de cosas ricas bajo la manga..... y como empieza el frio y el mal tiempo..... que mejor que volver con un guiso de esos de toda la vida....         Sin duda en mi familia, las patatas guisadas con carne siempre han sido un clasico, mi abuela las ponia muchisimo con una hojita del laurel que tenia en la huerta, y mi madre siempre aprovecho a hacerlas cuando tenia carne guisada y no sabia que uso darle...         Espero que le saqueis el maximo partido posible, y calenteis estos feos dias con un plato tan sencillo y tan rico como este. Patatas guisadas con carne Ingredientes: 500gr de carne (en nuestros caso, de toro) 2 cebollas 1 pimiento 1 zanahoria 2 tomate pelados 3 o 4 patatas de buen tamaño 1 pastilla de caldo de carne 1 chorrito de coñac 1 vaso de vino blanco. ajo sal aceite...